山东省健康科普专栏｜春日虽好莫要贪“鲜”，警惕误食野菜中毒！

春暖花开，很多人去野外游玩的时候会顺便挖上一点野菜，然而野菜虽好，但并不是每一种都安全。你以为的“天然无公害”，可能正在悄悄伤害你的身体。

山东疾控、临沂疾控紧急提醒：这种野菜千万别碰，误食可危及生命。

石龙芮

石龙芮，俗称野芹菜、“水黄连”，看似普通野菜，实为“隐形杀手”。其全株含“原白头翁素”等剧毒成分，毒性极强。

误食后主要临床症状为：口腔灼痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。中毒严重者可能发展为呼吸困难、抽搐、昏迷，未及时救治可致肝肾衰竭，甚至死亡！

石龙芮

石龙芮

石龙芮

如何识别石龙芮？

石龙芮常生长于湿地、河滩、水田边，易与水芹菜、香菜混淆，需重点辨别：

特别注意：野生植物形态复杂，非专业人士极易误判，建议市民切勿自行采摘！

误食石龙芮如何处理？

若误食疑似石龙芮的野菜，立即采取以下措施：

1.催吐：用勺子压舌根刺激呕吐，减少毒物吸收。

2.留样：保留未食用野菜、呕吐物，供医院检测。

3.就医：及时就医，明确告知可疑食物。

特别注意：禁止自行服用“解毒偏方”，避免加重病情！

牢记春季食用野菜“四不原则”！

1.不认识的野菜不采：野外有毒植物与可食用野菜很多形态相似。

2.污染区域野菜不碰：公路边、工厂旁野菜易富集重金属、农药。

3.未经处理的不吃：草酸、生物碱需焯水5分钟以上去除。

4.特殊人群慎食：孕妇、儿童、肝肾疾病患者避免食用野菜。

理性对待“野菜热”

1.选择购买渠道：选择正规商超、标明“人工种植”的野菜

2.推荐品种：荠菜、马齿苋、香椿芽（焯水后）等低风险种类

3.食用禁忌：避免凉拌生食，不与海鲜、酒类同食

（大众新闻记者 黄鑫 通讯员 刘祥征）