个人酿酒需要什么手续

个人酿酒是否需要手续以及所需的具体手续如下：

个人酿酒用于自己饮用

无需办理任何手续，可以直接进行酿造。

个人酿酒用于出售

需要办理一系列手续和证件，包括：

食品药品监督局的相关手续。

工商局和税务局的营业执照和税务登记证。

卫生行政部门核发的《卫生许可证》。

环保部门的环境影响报告书。

质量技术监督部门核发的《生产许可证》。

可能还需要办理其他相关手续，如消防验收、食品流通许可证等。

建议

如果个人酿酒仅用于自己饮用，则无需办理任何手续，可以放心进行。

如果个人酿酒打算出售，建议提前了解并准备好所有必要的手续和证件，以确保合法经营并避免潜在的法律风险。