海带豆芽汤的做法

豆芽分为两种，一种是绿豆芽，由绿豆发长，在清热解毒方面更为出众；还有一种是黄豆芽，口感更为爽脆，不仅可以清热利湿，高含量的维生素E也是许多人选择它的原因之一。

用料

• 里脊肉 200克
• 海带 100克
• 黄豆芽 100克
• 葱 1段
• 姜 1块
• 蒜 3瓣
• 料酒 1汤匙
• 盐 1茶匙

做法步骤

1、将里脊肉切丝放入碗中，倒入料酒、盐搅拌均匀后腌制15分钟

2、倒入料酒、盐搅拌均匀后腌制15分钟

3、将葱、姜、蒜末倒入热好油的锅中小火爆香后，倒入里脊肉大火炒至变色

4、接着再倒入黄豆芽大火炒至变软

5、向锅中倒入热水

6、煮至沸腾后倒入海带

7、接着向锅中倒入盐，中火煮5分钟

8、养生海带豆芽鲜汤就好啦

小贴士

1. 里脊肉切丝，要先腌制才能入味 2. 海带略多煮一会儿，可至软烂更适宜老年人食用