乌鲁木齐市场监管部门检查月饼生产企业
新疆网讯(记者王璇)目前,月饼生产进入旺季。为保障节日食品安全,8月26日,市市场监管局开展月饼生产企业食品安全检查,从源头上保证月饼的质量安全。
当日12时许,在白鸟湖食品医药产业园的新疆友立得食品有限公司生产中心,全自动化智能生产线正平稳运行,各式口味的月饼依次成型。
执法人员重点检查了生产场所环境卫生是否达标、进销货台账是否完备、食品添加剂使用和管理是否规范,确保生产过程合规可控。
“目前这套全自动化生产线每日可生产月饼13万块左右,所有工人培训上岗,生产中心全面做好食品安全各项规章制度的落实。”新疆友立得食品有限公司生产中心负责人古丽加孜热·力亚斯说,今年月饼生产自8月5日启动,基本都是订单制,一共有18种口味、18款包装,生产计划已排至9月10日,预计总产量约300万块,出厂价格与去年持平。
随后,执法人员来到水磨沟区九道湾路附近的龙跃天山食品厂,仔细检查了企业的原辅料仓库、生产车间、包装车间,重点查看企业的进货查验制度是否落实到位、生产车间环境卫生是否达标、包装标签标识是否规范等。
“公司按要求配备了食品安全员、食品安全总监,制定了应急预案与生产质量方案,全员培训上岗。”水磨沟区龙跃天山食品厂厂长王军说。
市市场监管局食品生产安全监管科四级主办汪夏介绍,目前全市共有月饼生产企业21家,近期将持续开展检查,督促生产企业严把原辅料进货查验关,严控生产过程和检验关,规范安全生产流程,加强质量安全管理。同时,还将对各商场超市等销售场所开展日常巡查,重点关注月饼明码标价、虚假促销等问题,督促各经营主体合法合规经营。