人物名片

张付宝

年龄：43岁

身份：即墨区睿盛缘粮蔬家庭农场经理

要让好技术、好品种惠及每一个农民”

张付宝深入田间地头。

从商海到田间，43岁的张付宝以“土里刨金”的执着，通过“优种+优法+文化赋能+品牌创建”的破局思路，将大豆玉米带状复合种植技术打磨成稳产保供的“黄金模式”，更以非遗酱豆技艺申遗、红色话剧赋能乡村为支点，撬动传统农业向三产融合跃升。六载耕耘，他不仅让自家农场玉米亩产突破1400斤、大豆亩产突破230斤，更以“传帮带”裂变出3个家庭农场、超2000亩示范田，带动百余家农户搭上致富快车。这位“农业经理人”用实践证明：当科技与文化注入泥土，乡村振兴的种子终将结出金灿灿的硕果。

张付宝（左）在制作酱豆。

干农业要入脑入心

张付宝并非农业科班出身，2018年他弃商从农，凭借着一股不达目的不罢休的钻研劲，一头扎进了农业领域。2020年，他参加了青岛市农业农村局举办的“农业经理人培训班”，赴浙江湖州参观学习。湖州安吉凭借茶产业的三产融合发展，让“一片叶子带富了一方百姓”，这让创业初期的张付宝深受触动与启发。他深知自己的家乡即墨区东面环山、西有平原，地处北纬36°的黄金带，这里的土地产出的农作物品质优良、口感上佳。如何进一步增加农产品的附加值，进而提高溢价率，从而带动一方百姓致富，成了张付宝着重思考的问题。经过反复思考，他提出了“优种+优法+文化赋能+品牌创建”的思路。

有了思路，就要“打个样”出来。张付宝首先在自己的家庭农场先行先试，积累经验。2022年，试种了200亩大豆玉米带状复合种植。然而，第一年由于缺乏经验和气候原因，收成并不理想，试验未能成功。但张付宝没有气馁，2023年，他再次种植了200亩。这一次，他没有盲目行动，而是认真复盘了第一年的失败经验。他根据当地的土壤特点——砂浆黑土土层薄、石头多，一改先整平再播种的传统耕作方式，选择在麦收后直接播种。同时，他还铺设了水肥一体化设施，通过滴灌洇湿，节约了水肥，提高了灌溉效率。针对大豆玉米带状复合种植化学除草的难题，张付宝改制了U型打药防护器，采用4×4的模式，确保大豆与玉米互不干涉。经过良种良法的精耕细作，这一年，张付宝种植的大豆玉米带状复合种植喜获丰收，玉米亩产近1400斤，大豆亩产230多斤，真正实现了“玉米不减产，多收一季豆”的目标。国家统计局青岛调查队副队长张茂海对张付宝的成功做法给予了高度评价。有了成功的经验，2024年，张付宝乘胜追击，又种了156亩大豆玉米，依然获得了大丰收。收获时节，枝繁叶茂的玉米和大豆随风起伏，玉米籽粒饱满金黄，圆鼓鼓的豆荚挂满了枝头，丰收的景象吸引着周边的种植户前来参观取经，张付宝也是毫无保留地将自己的成功经验分享给他们。近几年，在“张付宝们”以及农技人员的努力下，青岛市的大豆玉米带状复合种植形成了一整套成熟的种植模式，产量和质量双提升，为农产品稳产保供作出了贡献。

让农品有点“文化范”

2025年3月12日，这一天对于张付宝来说意义非凡，由他整理并申报的“即墨酱豆传统制作技艺”荣获“青岛市第七批非物质文化遗产”称号。即墨酱豆有着4800多年的历史，源自商朝时期，即墨人传承古法制作的酱豆，不仅是可口又健康的特色美味，更是让游子一尝便泛起乡愁涟漪的味觉记忆。为了将“即墨酱豆”这一民间传统食品发扬光大，自2021年起，张付宝便着手“即墨酱豆传统制作技艺”的传承与创新工作。他拜民间制酱豆高手为师，学习制作技艺，并从标准化角度对酱豆的传统制作技艺进行了改良与创新，制定了《即墨酱豆传统制作技艺企业标准》，对精选、浸泡、蒸煮、发酵等每个环节的工序、时长、温度、湿度等都进行了严格的标准制定。当经过近一周的古法炮制，一粒粒可拉出“大麻扬丝”的焦糖色酱豆诞生时，张付宝激动地向记者介绍道：“在民间，考量酱豆发酵成功与否的关键就在于拉丝情况。酱豆中的拉丝物质含有胰酶类活性物质，这些成分不仅是发酵成功的产物，更提升了食品的营养价值。”张付宝的酱豆一经面世，便以其口味地道、鲜美而供不应求，当年便卖出了4万斤，营收100万元，带动周边30个家庭农场、50多个农户种植大豆。

张付宝依托即墨区大信街道袁家屯村——即墨区首个农村党支部旧址的独特资源，联合青岛大学源泉剧社打造红色话剧《星火袁家屯》，以艺术形式重现革命历史。这一项目不仅是袁家屯村红色旅游发展的重要里程碑，更通过“艺术+教育”模式，让革命故事从历史档案走向大众视野，为乡村振兴注入精神动力。“民间传统文化是一个取之不尽、用之不竭的宝藏，‘即墨酱豆传统制作技艺’的成功申遗，袁家屯村革命历史的挖掘与再现，既是对传统文化的传承与发扬，也为农业贴上了鲜活、厚重的文化符号。传统文化是农业三产融合发展的一个非常好的介质。”张付宝如是说。

指导学员创办家庭农场

张付宝非常好学，每天清晨醒来第一件事，就是翻阅农业农村部以及省、市、县农业农村部门官网，了解农业农村最新法律法规、“四新”信息等。张付宝说：“农业发展速度很快，不学习很快就会被淘汰，我是实实在在享受到了学习给我带来的诸多红利！”

2020年至2025年，张付宝先后参加了由中央、省、市、县四级农广校举办的高素质农民培训班，累计学习652课时。培训学习让他开阔了眼界，提升了认知。张付宝将培训所学运用到实践中，不仅让自己的家庭农场步入了发展快车道，还指导多名高素质农民学员创办了家庭农场、注册了商标。

2023年，他带动学员李俊丰成立即墨区俊丰彩家庭农场，流转土地2223亩，主要种植小麦、玉米、芋头、水果萝卜等农产品。2024年，张付宝指导其种植小麦新品种齐民29号，亩产达1536斤，比周边农户增产超10%。

2025年，俊丰彩家庭农场建起了“五良融合”千亩示范田，成为青岛市农技中心的示范基地。他还指导有一技之长的农村妇女刘妙芝成立即墨区妙芝家庭农场，开展品牌化运营，注册30类商标“刘妙芝”，加工五谷杂粮、原味粽子、馒头等，带动12名农村妇女就业。其产品荣获2024年度即墨区“巾帼好品”、即墨区十大名小吃，刘妙芝也被选为即墨区第十五次妇女代表大会代表。此外，他还指导了下岗职工孙雪娟、吴显荣成立即墨区荣雪粮蔬种植家庭农场，流转耕地75亩，主要种植水果玉米及各类蔬菜，注册了“林荣雪”商标，并建立了产品直营店。

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借科技力扬农业帆

在即墨区，像这样的传帮带案例还有很多。张付宝表示，他现在的主责主业就是指导农民生产、推广农技。他的金牌课程包括大豆玉米带状复合种植病虫害防治技术、小麦优良品种选育及病虫害防治、玉米密植高产种植技术等。他的课堂形式多样，既有田间地头的随机授课，也有课堂上的正式授课。但无论在哪里，张付宝都与农民推心置腹。他有一个质朴的愿望，那就是要让好技术、好品种惠及每一个农民，让大家都能在“土里刨金”，过上好日子。

近年来，即墨区围绕全面提速现代农业升级，依托改革创新发展“源动力”，科技探索生产高效新模式，促进农业增效、农民增收，高起点规划，高标准建设，引进新品种，推广新技术，有力地提速了现代农业发展。

来源｜青岛早报记者 滕丹宁 通讯员 江玉萍 受访人供图