很多人都说炒豆腐不爱入味不好吃，您试试这么做，保证入味特下饭

所需食材：盐卤豆腐400克、黄酱一大勺、葱姜适量、玉米油25克、小葱适量，盐2克，清水一碗。

制作过程：

1盐卤豆腐切小块，葱姜切碎备用，我家吃的豆腐是盐卤点的，那种石膏点的豆腐不爱吃，所以您选自己喜欢的口味买吧！

2炒锅烧热加入25克玉米油，油热下入葱姜爆锅，豆腐比较吃油所以要比平时炒菜多放一点油才香。

3加入一大勺黄豆酱煸炒，我用的海天黄豆酱有点甜味，如果你不爱吃发甜的酱就用其他牌的，如果爱吃辣的也可以选用辣的黄豆酱。

4待酱煸炒出香味没有那股子生酱味了就加入一碗清水烧开。

5然后下入豆腐块，开锅以后关小火慢慢咕嘟着不用盖盖子。

6再切点小葱末备用。

7豆腐咕嘟一会儿加入一勺也就是2克盐，因为豆腐比较不容易入味所以稍微比平时炒菜多加点咸味是可以的。

8看到锅里的汤汁收的差不多了就加入小葱末。

9翻炒匀就可以关火了，香喷喷的酱烧豆腐就好啦！

小提示：豆腐比较容易碎所以不要总翻动，盐卤点的豆腐比较好吃，所以尽量用盐卤豆腐而非石膏豆腐。