哪些算伙食费

伙食费通常包括以下几类：

灶别伙食费：

这是指集体所办的饭食所花的费用，包括主副食原料、调味品、食用油等直接用于食品制作的材料费用。

干部士官灶别伙食补差：

这是指消防中队与义务兵同餐的干部、士官按照实际就餐天数领报伙食灶差，而大队干部通常不领报伙食灶差。

夜餐费：

这是指夜间零点以后执勤、灭火出动及夜间在固定值班岗位上工作到零点以后的119专线值班人员等的夜餐费用。

客饭费：

这是指为外来客人提供的饭食费用。

各种伙食补助：

这包括各种形式的伙食补贴，用于弥补特定群体或情况下的伙食费用。

其他相关费用：

如食堂设备维护、水电费、清洁消毒用品等日常运营成本，以及伙食管理部门的人员薪酬、办公费用及信息系统维护等。

综上所述，伙食费主要用于支付与食品相关的各项费用，包括食材、人工、运营和其他管理费用。具体使用情况和标准可能因地区和单位而异。