生猪怎么保全

保全生猪的方法主要包括以下几点：

财产保全

活体动物属于财产，可以进行财产保全，但法院很难采取保全措施，建议尽快起诉并在下判后申请执行，在执行阶段法院可以拍卖活体动物，价款作为执行案款。

改造猪舍及增加设施设备

设置病猪隔离圈，杜绝原圈治疗的陋习，非洲猪瘟发生后，要及时拔牙式清除，切断首发病例传播途径。

小单元饲喂，全进全出，大小分群，避免大小混群导致疾病传播。

改善圈舍微环境，确保圈舍有供暖设施和良好的通风条件。

设置独立的饮水投药系统，避免误诊疾病。

科学的管理手段

加强保暖，确保门窗严丝合缝，仔猪有专门的保温板，合理调整生猪密度，提供保暖设施。

保持圈舍环境稳定，控制湿度，及时清理粪便，定期消毒，避免穿堂风和冷风直吹。

饲养合理，增加饲料中蛋白质和微量元素，提供温水，做好疫病防控。

短期保存方法

将肉切成肉片，用醋浸湿毛巾包裹后放在背风处，可保存一天两天。

把肉泡在盐水中，然后放进干的容器里，可保存一段时间。

猪肉切成方块，涂上蜂蜜后串起来挂在通风处，可存放一段时间。

长期保存方法

将肉切成肉片，喷上黄酒后放入冰箱冷藏室，可保存一天不变味。

将肉切成片，平摊在金属盆中，冻硬后包裹保鲜膜放入冰箱冷冻室，可保存一个月。

将生肉煮熟后趁热放进猪油锅，可保存较长时间。

将生肉切成条，涂上蜂蜜后串起来风干，可存放一段时间。

将生猪肉喷少许白酒后装入塑料袋，可防腐保鲜。

这些方法涵盖了从短期到长期的保存方式，可以根据实际情况选择合适的方法来保全生猪。