浑源凉粉制作方法
选材
原材料：土豆淀粉、恒山水、明矾
调味料：豆腐干、莲花豆、黄瓜、香菜、盐水
山西老陈醋、辣椒油
制作
1.先在淀粉里加入适量的水搅拌好
2.锅里加水烧开（水不能太多）
3.把淀粉倒入锅里（切记要边倒边搅）
4.把明矾用水溶开，倒入锅里继续搅拌
5.倒出晾冷即成
调料
制作调料：锅里倒油，油热后倒葱花炝熟，
再倒点醋（可以根据你喜欢的酸度倒）。
放点盐、味精、香油，倒入碗里。
成品
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原材料：土豆淀粉、恒山水、明矾
调味料：豆腐干、莲花豆、黄瓜、香菜、盐水
山西老陈醋、辣椒油
制作
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2.锅里加水烧开（水不能太多）
3.把淀粉倒入锅里（切记要边倒边搅）
4.把明矾用水溶开，倒入锅里继续搅拌
5.倒出晾冷即成
调料
制作调料：锅里倒油，油热后倒葱花炝熟，
再倒点醋（可以根据你喜欢的酸度倒）。
放点盐、味精、香油，倒入碗里。
成品